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                                                  宣傳片配音文稿

                                                  宣傳配音:湖南臘肉宣傳片配音解說詞

                                                  發布時間:2020-12-01 09:51閱讀次數:5355次分享到:

                                                  ?

                                                  時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵,為了保存食物,我們雖然已經擁有了多種多樣的科技化方式,然而腌臘、風干和煙熏等等古老的方法,在保鮮之余也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同,有時甚至更加醇厚鮮美的味道。云霧繚繞的湖南新邵縣,苗木清秀,禽類壯碩,這里的村民用樸實的熏制手法,做著產量有限但絕對正宗的湖南臘肉。

                                                  在這個越來越講究速食的年代,邵陽人依然沿用傳統古法工藝來制作臘肉。臘肉取材于鄉村土豬,這種豬以糧食為主要食物,不催肥、慢養1年以上,此時的肉質最為鮮嫩勁道,取五花肉切條。炒鹽、腌制、退鹽、晾曬、上炕、發酵、燒制、洗凈、再上炕,每一步都絕不含糊。3:7的肥瘦肉配比,24小時精心腌制,9道繁瑣的古法工序,最低22天的發酵周期,一根根土豬后腿,在挑剔的老師傅手底下過五關斬六將,經過層層篩選,才能變成合格的湖南臘肉。保持了其色、香、味、形俱佳的特點,肉質色彩紅亮,煙熏咸香,在肥瘦碰撞的一霎那,鮮美異常。

                                                  來自湖南新邵縣的臘肉,通過精細切割、稱重、真空包裝、安全全程可追溯,飛機空運“新鮮貨”直達北京,1663公里,從深山到都市。對純樸的邵陽人來說,山川依舊,風味不改,在沒有冰箱的年代,臘肉是儲存食物的智慧;在離故鄉越來越遠的年代,臘肉就是我們追尋記憶的老味兒。

                                                  味道一詞,本質是來源于味覺的體會,而將其寄托在家鄉之上時,家鄉美食獨有的味道更是多了一份對家鄉情感的回味。金湘苑食府,是北京金湘玉餐飲管理有限公司旗下的品牌,餐廳主打精致湖南菜,從廚師和服務團隊,到食材用料、菜品烹制,均來自湖南當地,力求打造原汁原味的地道湘菜。招牌特色菜品有豬血丸子蒸臘肉、湖南叫雞公、剁椒魚頭、湘式臭桂魚等,其中以臘肉系列產品為獨家特色。

                                                  豬血丸子蒸臘肉是一種凝聚著大智大慧的美食。咸香的臘肉與爽口的豬血丸子這樣靈感的搭配,滋生出了一種活色生香的美味。

                                                  時至今日,這些被時間二次創造出來的食物,依然影響著中國人的日常飲食,并且蘊藏著人們對于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。在金湘苑食府,這道看似普通的家常菜,不僅讓我們收獲了與鮮食截然不同的味道,更是慰藉游子的故“湘”味。


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